Hướng dẫn cách làm bò hầm sả không sợ ngán

0
14

Cách chế biến bò hầm sả khó cưỡng nổi . Chúng mình sẽ được ăn và thưởng thức vị ngọt của bò được hầm ỉu với mùi thơm và vị cay nhẹ từ sả cây. Chúng mình yên tâm vì món này cực kì dễ dàng từ khâu Nguyên vật liệu – phương pháp nấu đấy he. Bò hầm sả cây là món ăn đặc biệt thích hợp với những người thích các món dứa nồng. Sườn bò ngọt ỉu, sả cây dứa hoà hòa quyện cùng vị vừa thơm vừa ngon của nó.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò hầm sả :

– Thịt bắp bò : 1/2 kg ( hoặc các bạn có thể dùng gân bò để làm nên )

– sả : 200gr

– ớt : hai – ba quả

– gừng : 50gr

– đậu phộng : 50gr

– muối tinh, đường kính, dầu ăn

– Nước cốt dừa tươi

Sơ chế Các nguyên liệu cần có :

  • Thịt bò mua về đem đi rửa thật sạch lộn với nước muối i ốt pha loãng, để ráo.
  • sả cây lột lột lớp vỏ già, mang đi rửa thật sạch, để ráo sau đó giã giập.
  • ớt sừng vứt cuống, thái nhỏ.
  • gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, khẽ bầm.
  • hạt lạc rang chín, bỏ lớp vỏ sau đó giã nhuyễn.

phương pháp nấu bò hầm sả cây :

– bắc chảo lên bếp, đun sôi nước với gừng đập dập nát rồi cho bắp bò vào luộc chừng 3 phút. Rồi cho thịt ra ra rá, xả nước hết nóng sau đó xắt miếng vuông độ 3cm.

– Đun sôi chút xíu dầu thực vật sau đó để sả cây, ớt vào phí dứa. Khi sả vừa có mùi thì ta đổ thịt bắp bò + muối i ốt + đường cát vào đảo cho thật đều tay trên lửa lớn. Xào chừng hai ph thì bạn tắt bếp, nhắc xuống sau đó cho vô xoong hầm cùng với nước dừa tươi.

– mở lửa vừa, hầm cho đến khi nước dừa vơi ớt sừng gân nở ỉu là được. Chúng mình giảm lửa, nêm và nếm lại với gia vị cho vừa miệng ăn ớt sừng sau cùng qua nước cốt dừa vào trộn đều sau đó tắt lửa là món ăn đã được hoàn thành .

cach lam bo ham sa 2

làm đẹp :

bỏ phần bò hầm sả ra chén lớn, rắc lên bên trên một ít tiêu bột, ngò rí để cho đẹp mắt. Món này dung nóng với cơm trắng hoặc ăn lẫn với bánh mì luôn ngon. Ở những lần nấu khác bạn có thể dùng thêm nấm, tỏi khô ớt.. Để tăng thêm chừng lôi cuốn cho món ăn nhá ! Chúc bạn thành công và ngon miệng với công thức làm bò hầm sả cây này !

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn cách làm bò hầm sả ớt xua tan mùa đông.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here